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两头已经杀好的大肥猪,此时就摆放在院子里的长凳子上。
李小然刚踏进院子里就看到了,想要看不见都难。
“你怎么买了两头猪回来,还是杀好的?”李小然看向了罗成问道。
“你不是说了吗?要过年了,要做腊肉和香肠了。我就把猪肉给你买回来了!”罗成回答道。
“可是你怎么把猪给杀了啊?”李小然哭笑不得地问道。
“不杀了,难道还带活的回来吗?”罗成一脸懵的看着李小然回答道。
李小然听到罗成的话,顿时乐呵起来。
“相公,你们以前是不是没有杀过年猪啊?”
罗成摇了摇头,表示没有。
这下,李小然总算是明白了。
“这过年,讲究的就是杀年猪,吃刨汤,做腊肉香肠。猪要在自己家里杀,然后请周围的亲戚朋友乡亲们过来帮忙杀猪。猪杀好了之后,就召集大家坐在一起吃刨汤,相当于一年的团聚了。之后就是将猪肉分割出来。做腊肉的肉分割出来腌制好,做香肠的肉切成片拌上调料灌在猪小肠里。之后就晾晒一下,然后用松柏树进行熏制。这样才是昨年的正常流程!”李小然耐心地说道。
“你这先将猪杀掉了,就少了一半的喜悦了。再说,杀猪的时候接的猪血也是好东西了,做出来的吃食也是很美味的。哎,真是可惜了!”说到这里,该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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